Value Stream Mapping er en kortlægningsmetode, der tegner hele værdistrømmen — processer, lagre, informationsflow og tidsforbrug — på ét kort, så spild og flaskehalse bliver synlige. Resultatet er et nuværende-tilstandskort, et fremtidigt-tilstandskort og en handlingsplan.
VSM adskiller sig fra almindelige procesdiagrammer ved at medtage tid (procestid vs. gennemløbstid) og informationsflow. Det typiske fund: procestiden udgør under 5 % af gennemløbstiden — resten er ventetid og lager.
En VSM-analyse kan gennemføres på en dag for én produktfamilie, hvis de rigtige mennesker er i rummet: dem der faktisk arbejder i processen, ikke kun dem der har tegnet den.